header mobile

Khám phá các món ăn nổi tiếng từng vùng miền của Nhật Bản

Như mọi người đã biết, người Nhật luôn tìm tòi sáng tạo ra rất nhiều món ăn mới lạ, lạ cả về hương vị lẫn cách bày trí. Vì vậy, Nhật Bản luôn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực nổi tiếng của thế giới. 

Khám phá các món ăn nổi tiếng từng vùng miền của Nhật Bản

 

Mỗi vùng miền của đất nước Nhật Bản đều có những món ăn đặc sản hấp dẫn được làm từ những nguyên liệu khác nhau của từng địa phương với những phương thức cổ truyền đặc trưng. Bài viết này, hãy cùng chúng tôi khám phá đặc sản xứ sở Phù Tang qua từng vùng miền để có thêm nhiều trải nghiệm tuyệt vời và ý nghĩa ở nơi đây.

 

Đặc sản Ishikari nabe tại Hokkaido

  • Hokkaido được biết đến là nơi cung cấp nguồn cá tươi và hải sản vô cùng đa dạng phong phú. Vì thế các món ăn ngon của vùng đất Hokkaido đều liên quan đến cá và hải sản. Đặc sản hấp dẫn nhất của vùng đất Hokkaido này chính là món “Ishikari-nabe”, được chế biến từ cá hồi.
  • Món Ishikari nabe rất được ưa chuộng tại Hokkaido. Cá hồi tươi sau khi được sơ chế, cắt thành từng khoanh, đem hầm cùng các loại rau, đậu phụ, rong biển, để tăng thêm hương vị các đầu bếp đã cho thêm vào nước sốt miso. Đến du lịch Hokkaido thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức qua món ăn đặc sản này. 

Khám phá các món ăn nổi tiếng từng vùng miền của Nhật Bản

Đặc sản Ishikari nabe tại Hokkaido

 

Món Takoyaki truyền thống của Osaka

  • Takoyaki là món ăn đường phố truyền thống của tỉnh Osaka. Món ăn bạch tuộc được vo viên tròn như quả bóng có nguyên liệu là bột mì, bột dashi, bột tenkasu, trứng gà, hành tươi, bắp cải, gừng đỏ chua, bạch tuộc…

Khám phá các món ăn nổi tiếng từng vùng miền của Nhật Bản

Món Takoyaki truyền thống của Osaka

 

Đặc sản Sanuki udon tại Kagawa

  • Kagawa được coi là vương quốc của mì Udon. Hiện nay, ở Nhật đã có đến 900 cửa hàng bày bán món ăn này. Sanuki-Udon là mì Udon nổi tiếng nhất của Kagawa, đặc trưng của loại mì này là ở mùi của nó rất thơm. Ấn tượng của nhiều du khách đối với món ăn đặc sản này đó chính là sợi mì mềm dai hấp dẫn, màu sắc bóng mượt, hương vị thơm ngon tinh khiết.

Khám phá các món ăn nổi tiếng từng vùng miền của Nhật Bản

Đặc sản Sanuki udon tại Kagawa

 

Đặc sản Yudofu tại Kyoto

  • Yudofu là món đậu phụ luộc, là đặc sản của cố đô Kyoto. Đậu phụ được hầm trong một nồi nước lẩu hải sản, thêm gừng tươi được tạo hình cánh hoa, đậu co ve xanh, chút hạt mè cho thơm, cùng các gia vị là : Yuzu kosho và ponzu đặc biệt của Nhật. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ đậu phụ như đậu phụ vừng đen, đậu phụ nướng sốt miso, đậu phụ luộc…

Khám phá các món ăn nổi tiếng từng vùng miền của Nhật Bản

Đặc sản Yudofu tại Kyoto

 

Đặc sản Mỳ ramen tại Sapporo

  • Mì Ramen là món ăn nổi tiếng ở Nhật. Ramen ở Hokkaido nổi tiếng ngon hơn, hấp dẫn hơn với sợi mì đặc trưng vừa béo vừa dai tạo ra một hương vị rất riêng, kết hợp với nước súp mang hương vị muối Sapporo nhẹ nhàng và thanh tao mà chỉ có ở vùng Hokkaido mới có. Món mì Ramen có sợi mì vàng óng ả chế biến cùng thịt lợn, mỡ, trứng gà, sốt miso…

Khám phá các món ăn nổi tiếng từng vùng miền của Nhật Bản

Đặc sản Mỳ ramen tại Sapporo

 

Trên đây là một số đặc sản từng vùng miền của Nhật Bản. Cùng VJIIC tham gia chuyến du lịch kết hợp khám chữa bệnh Nhật Bản để có những trải nghiệm thú vị nhé!

Cập nhật lần cuối: 8/9/2019 5:39:05 PM

ve trang truocVề trang trước ban inBản in gui emailGửi email


Bài viết liên quan