header mobile

Món ăn đặc sắc từng vùng miền của Nhật Bản

Xứ sở hoa anh đào nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đa dạng, cầu kì từ khâu chế biến cho đến cách bài trí món ăn ra đĩa. Tuy nhiên, để có một nền văn hóa ẩm thực độc đáo, sâu sắc như vậy thì phải có sự đóng góp của nhiều vùng miền trên khắp đất nước Nhật Bản.  

Những món ăn đặc trưng theo vùng miền của xứ sở mặt trời mọc

Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng. Đặc biệt mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng riêng biệt.

Bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món ăn nổi tiếng, đặc trưng từng vùng miền của nước Nhật.

Ishikari nabe ở Hokkaido

  • Du khách từ khắp mọi nơi trên đất nước mặt trời mọc đều bị hấp dẫn bởi sự phong phú và đa dạng về cá tươi cũng như như hải sản đã được qua chế biến của Hokkaido. 
  • Ishikari-nabe là một món ăn đặc trưng của vùng Hokkaido, tận dụng triệt để cá hồi tươi. 
  • Các khoanh cá hồi được hầm cùng với các loại rau, đậu phụ và konnyaku, bên trong trộn với rong biển. Khoai tây và bắp cải đều được sản xuất tại địa phương khi thêm vào trong món ăn càng làm tăng thêm phần hương vị thơm ngon của hải sản.

Ishikari nabe nổi tiếng vùng Hokkaido

Mỳ ramen ở Sapporo

  • Mỳ ramen là món ăn từ Trung Quốc, nhưng đã được sáng tạo lại với những nguyên liệu và khẩu vị đậm chất Nhật Bản như nước tương Nhật và bột đậu nành. Món mỳ vàng óng ăn kèm với thịt lợn, mỡ, trứng và miso này đã làm nên tên tuổi của ẩm thực thành phố Sapporo và là một trong những món ăn Nhật nổi tiếng trên thế giới.

Mỳ ramen nổi tiếng ở Sapporo

Takoyaki ở Osaka

  • Takoyaki – là một món ăn đường phố bắt nguồn từ Osaka đã thu hút hàng triệu tín đồ ẩm thực toàn thế giới. Món ăn được làm từ bạch tuộc, hành lá và bột tẩm gừng ngâm có hình tròn được rưới sốt đậm đà. Là một món ngon khó cưỡng của vùng đất Kansai.

Takoyaki món ăn vô cùng đặc trưng của vùng Osaka

Okonomiyaki ở Hiroshima

  • Okonomiyaki- Bánh xèo Nhật Bản là một trong những món ăn truyền thống của người Nhật Bản. 
  • Bánh xèo ở Hiroshima được chế biến đặc trưng hơn cả, sau khi tráng một một lớp bột bên dưới, người ta để từng loại nguyên liệu làm nhân bánh lên thành từng lớp thay vì trộn lẫn lộn và cuối cùng là tráng một lớp bột mì lên trên. Ngoài các lớp như đế bánh, bắp cải, thịt heo và các món tự chọn như bạch tuộc, mực và phô mai thì còn có các loại mì như yakisoba, udon cũng được để lên trên cùng với trứng chiên và rất nhiều sốt okonomiyaki.

Okonomiyaki làm nên tên tuổi thành phố Hiroshima

Chanpuru ở Okinawa

  • Okianawa khiến thực khách thập phương mê mệt với món Chanpuru được làm từ mướp đắng xào đậu phụ non, rau và một vài loại thịt cá khác. Chính bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm, bổ dưỡng của Chanpuru mà nó đã trở thành món ăn truyền thống của vùng Okinawa.

Chanpuru món ăn hấp dẫn ở vùng Okinawa

Với các món ăn đặc trưng của các vùng miền Nhật bản, chúng tôi hi vọng bạn sẽ có thêm được nhiều trải nghiệm về nền văn hóa ẩm thực hấp dẫn của xứ sở hoa anh đào xinh đẹp này.

 

Cập nhật lần cuối: 5/31/2019 4:01:36 PM

ve trang truocVề trang trước ban inBản in gui emailGửi email


Bài viết liên quan