header mobile

Nguyên tắc ăn uống để có cơ thể khỏe mạnh của người Nhật

Để có một cơ thể khỏe mạnh, một thân hình dẻo dai thì chỉ tập luyện đều đặn mỗi ngày thôi là chưa đủ mà bạn cần phải đặc biệt chú ý tới các nguyên tắc trong chế độ ăn uống. 

 Nguyên tắc ăn uống khoa học để có cơ thể khỏe mạnh của người Nhật Bản

Dưới đây là những nguyên tắc, chế độ ăn uống hợp lý được người Nhật áp dụng đều đặn mỗi ngày để có một cơ thể khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.

Bữa sáng là quan trọng nhất

  • Ở Nhật, bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhằm nạp đủ năng lượng cho một ngày dài hoạt động. Bữa sáng truyền thống thường được chuẩn bị đầy đủ các món tương tự bữa trưa, tối và thường không có dầu mỡ hay đồ chiên xào cho khỏi ngán. Các món ăn sáng bao gồm cơm, súp miso, cá nướng và một số món ăn kèm như rong biển khô, đậu nành lên men…

Giảm bớt khẩu phần ăn của bữa trưa và bữa tối

  • Trong 2 bữa này, dù nhiều món ăn hơn bữa sáng nhưng khẩu phần mỗi món sẽ được giảm đi. Với cách trang trí tinh tế, chia nhỏ phần ăn sẽ giúp cảm nhận được hết các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm và tốt cho dạ dày.

Nguyên tắc ăn uống để có cơ thể khỏe mạnh của người Nhật

Nguyên tắc ăn uống để có cơ thể khỏe mạnh của người Nhật

Sử dụng súp và các thực phẩm lên men

  • Các món súp và thực phẩm lên men là các món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Nhật. Món súp miso được nấu từ đậu nành lên men và nước dùng dashi giúp tăng cường các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa khiến bữa ăn của bạn trở lên ngon miệng hơn.

Trái cây và rau xanh

  • Nó được coi trọng vì có tác dụng chống oxy hóa, làm đẹp da…

Sử dụng các chất béo có nguồn gốc từ thực vật

  • Người dân Nhật thường sử dụng các chất béo có nguồn gốc lành mạnh như dầu oliu, dầu cá, dầu đậu nành hay quả bơ để giảm cholesterol xấu trong cơ thể, đẩy lùi nguy cơ xơ vữa động mạch, giúp gia tăng tuổi thọ nhờ vào khả năng làm giảm chất béo trung tính trong máu.

Nguyên tắc ăn uống để có cơ thể khỏe mạnh của người Nhật

Nguyên tắc ăn uống để có cơ thể khỏe mạnh của người Nhật

Các món ăn giàu đạm thực vật

  • Người Nhật Bản đặc biệt ưa chuộng các món ăn giàu đạm thực vật. Ví dụ như các món ăn được chế biến từ đậu nành.

  • Đặc biệt là cá biển. Cá biển là món ăn không thể thiếu trong ngày vì đây là loại thực phẩm ít chất béo, giàu omega-3 giúp tăng cường trí nhớ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Ăn nhạt

  • Hầu hết các món ăn của người Nhật đều có vị vừa phải, ăn nhạt giúp ngăn ngừa nhiều bệnh về tim mạch, giảm khả năng đột quỵ ở người lớn tuổi.
Trên đây là những nguyên tắc cơ bản trong ăn uống của người Nhật để có được một cơ thể khỏe mạnh. Chính vì điều này, mà Nhật Bản được nằm trong top những quốc gia có độ tuổi trung bình cao nhất trên thế giới.

Cập nhật lần cuối: 9/27/2019 4:33:15 PM

ve trang truocVề trang trước ban inBản in gui emailGửi email


Bài viết liên quan