header mobile

Ẩm thực tuyệt đỉnh chỉ có thể là Nhật Bản

Nhật bản được cả thế giới biết đến là một cường quốc về kinh tế và những đức tính đáng quý của con người nơi đây, chính họ đã tạo nên vẻ đẹp kì diệu cho đất nước này. Bên cạnh đó, văn hóa ẩm thực cũng là một nét đẹp trong truyền thống của họ.

   Ẩm thực Nhật Bản không quá lạm dụng gia vị mà chú trọng sự tinh khiết tự nhiên và làm nổi bật hương vị tươi ngon của món ăn. Hương vị món ăn nhật thường nhẹ nhàng, thanh tao và phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Nếu có cơ hội du lịch thăm khám sức khỏe nơi đây hãy thưởng thức các món ăn của đất nước này, chắc chắn mọi người không thể nào bỏ qua những món ăn sau đây.


Sushi


Từ xưa, người Nhật đã biết cách ủ cá, tôm, hải sản vào nắm cơm để giữ được mùi vị thơm ngon. Khi ủ, cơm thường được trộn với một chút giấm cho chua chua ngọt ngọt. Mà cũng chính vì thế mà cá ủ trong cơm được chuyển hóa thành sushi.

 

Sushi

 

Ngày nay với việc sử dụng thêm các gia vị chế biến bổ trợ đã tạo nên độ tươi, hương vị nguyên chất, và cảm nhận hết cái ngon của các loại hải sản giàu protein này.

 

Sushi - Đặc sản tại Nhật Bản

 

Sushi chính là một kiệt tác thành công trong cách chế biến ẩm thực của người Nhật Bản. Có lẽ nhắc đến ẩm thực Nhật Bản thì sushi là món ăn mà nhiều người nghĩ đến đầu tiên. Một góc độ nào đó có thể nói sushi là một hình ảnh biểu tượng cho ẩm thực Nhật Bản.

 

Sushi - Món ăn ưa thích của người dân cũng như du khách tới thăm Nhật bản

 


Tempura


Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu. Cái làm nên sự khác biệt giữa tempura với các món có tẩm bột rán khác chính là bột, dầu và nước chấm và gia vị ăn kèm. Thành phần chính trong nguyên liệu làm tempura là các loại hải sản, phổ biến nhất là tôm, mực, cá, một số loại rau củ như bí ngô, cà dái dê, khoai lang, lá tía tô, ớt ngọt, đỗ ván.

 

Tempura món ăn ưa thích tại Nhật chỉ nổi tiếng sau Sushi


Được biết đến là món ăn nổi tiếng thứ 2 sau sushi. nhưng đây lại là món ăn có xuất xứ từ châu Âu. Tempura được du nhập vào Nhật Bản từ thời kỳ Edo, được những người truyền giáo Bồ Đào Nha đem đến. 

 

Tempura được sử dụng như một món ăn nhẹ.

 

Với bản tính sáng tạo và ưa thích sự hoàn mỹ, người Nhật đã biến hóa Tempura theo nhiều cách khác nhau và trang trí cũng đẹp hơn. Sau một thời gian du nhập vào Nhật Bản, Tempura đã được biến hóa lại cho phù hợp với khẩu vị của người Nhật. Tempura được sử dụng như một món ăn nhẹ.

 

Được biết đến là món ăn nổi tiếng thứ 2 sau sushi

 


Wasaghi


Wasaghi là tên gọi chung của các món bánh truyền thống của Nhật từ lâu đời, được làm từ bột nếp, nhân đậu và hoa quả, được trinh bày đẹp mắt, dùng trong các tiệc trà đạo, tên gọi Wasaghi có nghĩa là vẻ đẹp tự nhiên.

 

Wasaghi lạ mắt ngon miệng


Vị ngọt nhẹ nhàng của wasaghi sẽ là giảm vị chát của trà xanh. Vì thế người ta luôn dọn vào bữa trà, dùng với một cây xiên nhỏ. Wasaghi cũng là biểu tượng của sự hiếu khách, người ta thường tặng nó trong các buổi lễ cưới, lễ sinh nhật... Wasaghi tượng trưng cho sự hài hòa với thiên nhiên.

 

 

Người làm wasaghi luôn lấy cảm hứng từ thiên nhiên bốn mùa, từ văn chương, từ nghệ thuật hay thơ ca. Tùy theo mùa mà những nghệ nhân làm wasaghi sẽ dùng những loại nguyên liệu của từng mùa để cho ra đời những chiếc bánh wasaghi độc đáo nhất.

 

Wasaghi - Ẩm thực tuyệt đỉnh Nhật

 

Nguồn: ST

 

 

Cập nhật lần cuối: 10/12/2017 1:54:15 PM

ve trang truocVề trang trước ban inBản in gui emailGửi email


Bài viết liên quan