Được thiên nhiên ưu đãi với những cánh đồng bằng phẳng rộng lớn, Ibaraki cung cấp nhiều loại thực phẩm. Từ thời xa xưa, người dân ở Ibaraki đã được thưởng thức các sản phẩm nông nghiệp và nguồn hải sản phong phú. Cùng khám phá đặc sản ở Ibaraki có gì nhé!
Đặc sản ở Ibaraki có gì hấp dẫn ?!
1. Hải sản
Đối diện với Thái Bình Dương, Ibaraki may mắn có nhiều loại hải sản, và có rất nhiều nhà hàng hải sản phục vụ các món hải sản tươi sống.
Cá thu và cá mòi là 2 loại cá được đánh bắt nhiều nhất ở Ibaraki, chiếm sản lượng lớn nhất Nhật Bản. Vào mùa đông, lẩu cá Anko ngon là một đặc sản địa phương nổi tiếng của Ibaraki.
2. Hitachi Aki Soba (mì kiều mạch)
Hạt kiều mạch đã được ăn từ thời kỳ đầu ở Nhật Bản. Soba là một món mì được làm từ bột kiều mạch, có nhiều người thích ăn mì soba ở Nhật Bản và các nhà hàng soba đang phục vụ mì soba ngon.
Một trong những loại kiều mạch ban đầu từ Ibaraki được gọi là Hitachi Aki Soba. Được đánh giá cao trên toàn quốc. Thông thường,mì soba được ăn với nước chấm làm từ nước tương và nước dùng gọi là “Tsuyu”.
3. Thịt bò Hitachi Wagyu
Thịt bò Hitachi là một thương hiệu thịt bò chất lượng cao ,tự hào với thịt nạc với lượng mỡ béo ít được đánh giá cao. Trong tỉnh có rất nhiều nhà hàng tốt phục vụ các món thịt bò Hitachi ngon.
Đây là 1 loại thịt bò được lấy ra từ những con bò được nuôi theo quy trình rất nghiêm ngặt. Đảm bảo chất lượng từ nước uống, đồ ăn của những con bò để cho ra được những phần thịt ngon nhất. Thì đó chính là thịt bò Hitachi Wagyu.
Có 1 thông tinh mình muốn chia sẻ với mọi người là, đa số người vẫn tưởng Wagyu là 1 loại thịt bò của Nhật và nó rất đắt. Nhưng Wagyu là tên gọi chung chỉ các loại thịt bò ở Nhật, và sẽ có rất nhiều loại thịt bò, ví dụ như thịt bò Hitachi là 1 loại thịt, thịt bò Kobe cũng là 1 loại thịt.. Tỉnh nào ở Nhật cũng nuôi bò và sẽ có loại thịt đặc trung riêng.
4. Natto (đậu nành lên men)
Tỉnh Ibaraki là tỉnh đứng đầu Nhật bản về sản xuất và cung cấp natto.
Natto là một thực phẩm truyền thống của Nhật Bản đượclàm từ đậu nành lên men. Nó được cho là tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Trước khi ăn, bạn nên trộn và khuấy natto lên rồi đặt nó lên một bát cơm. Có nhiều loại natto để chọn lựa và chế biến .
5. Trái cây
Ibaraki đã tích cực trong việc trồng trái cây trong một thời gian dài do khí hậu ôn hòa. Vì vậy bạn có thể thưởng thức nhiều loại trái cây khác nhau.
Ví dụ, dưa gang lưới, dâu, táo, nho, lê, hồng, cam quýt, quả việt quất, hạt dẻ và khoai lang.. Bạn có thể tham quan hái trái tại vườn trong suốt cả năm.
6. Lẩu cá Anko
Anko là một loài cá biển sống tận đáy biển sâu giàu collagen. Thịt cá thấp calory ,rất tốt cho sức khỏe, một đặc sản mùa đông ở Nhật Bản. Lẩu cá Anko nổi tiếng là một đặc sản ở Ibaraki. Hãy thưởng thức món lẩu cùng với các loại rau tươi như bắp cải ,nấm và hành lá. Là món ăn đặc trưng của cả nước.
7. Rượu Sake tại Ibaraki
Được thiên nhiên ưu đãi với nguồn nước tinh khiết. Ibaraki có gần 40 nhà máy sản xuất rượu sake Nhật Bản. Có thể ghé thăm nhà máy rượu sake lâu đời nhất Nhật Bản ở Kasama. Cách để tìm kiếm một thứ sẽ trở thành món yêu thích của mình bằng cách nếm thử các loại rượu sake khác nhau tại Ibaraki.
8. Hoshiimo (khoai lang khô)
Hoshiimo là một món ăn nhẹ lành mạnh truyền thống làm từ khoai lang hấp. Hoshiimo chứa dinh dưỡng cô đặc được thực hiện qua quá trình sấy khô và bạn có thể thưởng thức vị ngọt tự nhiên. Ibaraki sản xuất khoảng 90% tổng sản lượng khoai hoshiimo tại Nhật Bản
VJIIC
